Spaghetti pomodorini e rucola by
Torakiki
Ingredients
200gr Spaghetti
10-15 pomodorini ciliegini
1 spicchio aglio
1 mazzetto di rucola
peperoncino
sale
olio evo
pecorino
200
gr Spaghetti
10
-15 pomodorini ciliegini
1
spicchio aglio
1
mazzetto di rucola
Instructions
Cuocere gli spaghetti in abbondante acqua salata. Mentre la pasta cuoce fare rosolare lo spicchio d'aglio in abbondante olio evo. Rimuovere lo spicchio d'aglio quando inizia a dorarsi ed aggiungere i pomodorini tagliati in 4 spicchi, spolverare di peperoncino e fare soffriggere molto lentamente.
Tritare grossolanamente la rucola.
Scolare la pasta al dente, aggiungere il soffritto coi pomodorini, la rucola tritata, mescolare e servire con abbondante pecorino.
Servings: 2