- 1 kg de carne seca
- 1 cebola cortada em pedaços pequenos e um pouco em pedaços meia lua
- 5 dentes de alho picado
- 3 tomates picados
- 2 colheres de urucum inteiro
- 1 xicara de óleo de canola/ azeite

Antes de tudo corte a carne seca em pequenas lâminas e coloque para ferventar. Assim que água ferver, tire, despeje a água, lave a carne em água fria e faça novamente. Isso ajudará a tirar o sal. Duas vezes está bom.

Em uma frigideira coloque o óleo em fogo baixo e o urucum, até sair toda a tinta.

Em uma outra panela frite parcialmente o alho e a cebola com o óleo do urucum. Coloque a carne seca. Core até ficar sequinha.

Adicione o tomate, mexendo até dissolver. Neste momento a carne seca está pronta. Adicione outros tempeiros a gosto.