1 çay bardağı pirinç
1 çay bardağı soğuk su
1 litre süt
1 yemek kaşığı nişasta.
1 su bardağı dolusu toz şeker

1 çay bardağı pirinç 1 çay bardağı soğuk su 1 litre süt 1 yemek kaşığı nişasta. 1 su bardağı dolusu toz şeker

Pirinci yıka tencereye koy, üstüne soğuk 1 çay bardağı su koy ve kaynat. Suyunu hafif çekinceye kadar kaynat orta ateşte. Üstüne 1 litre süt koy bırak pişsin, fakat sütün hepsini koyma bir kısmını şimdilik ayır. Başka bir kaseye 1 su bardağı toz şekeri ve nişastayı koy ve kalan sütü üzerine ekleyerek öze. Pirinç iyice pişince özedğin karışımı yavaş yavaş karıştırarak ekle. Biraz daha pişince ve sütlaç kıvamına gelince altını kapat ve kaplara böl. Soğuyunca üzerine tarçın serp, servise hazır:)