You are not logged in. | Log In

Masakmasak

Is this you? Log in here.

Printer-Friendly: 3x5 | 4x6 | Letter

Martabak Manis / Terang Bulan by

- Saya pake pan ukuran diameter 20cm

Ingredients

- 2 cups Tepung Terigu
- 1/8 cup Gula Pasir
- 1/2 sdt Garam
- 1 Telor, suhu ruang
- 2 1/4 cups Susu cair, suhu ruang
- 1/2 sdt baking powder
- 1/2 sdt Vanilla Extract
- 2 sdm Minyak Goreng (saya pake Canola Oil)

Bahan Taburan:

- 1 sdn Gula Pasir, untuk tiap adonan yg dimasak
- Butter / Margarine
- Keju Cheddar parut
- Meises Coklat
- Susu Kental Manis

Instructions

- Campur telor dan gula sampe rata, tambahkan garem, vanilla extract, canola oil, susu cair aduk rata, masukkan tepung terigu sedikit demi sedikit aduk sampe rata dan tidak ada gumpalan (adonan halus), tutup dengan lap atau plastic wrap, diamkan minimal 1 jam.
- Siapkan wajan anti lengket, panaskan.
- Ambil 3 sendok sayur / 1 cup adonan, campur dengan 1/2 sdt baking powder yang sudah dicampur 1/2 sdt air, aduk rata cepat.
- Tes panasnya panci, jangan terlalu panas karena nanti kulitnya keras dan cepet gosong, kalo Kurang panas nanti lama masaknya,jadi coba pegang dalamnya panci cukup berasa panas, pada saat dimasukkan adonan bunyinya cuma siisshhh, atur api medium.
- Masak sampai pori2nya muncul,gelembungnya sudah pecah semua, taburi gula,tutup, kecilkan api hingga low.
- Masak sampai atasnya benar2 kering.
- Angkat, oles butter/margarin, taburi keju parut,meises,susu kental manis,potong bagi dua,lipat,olesi kulit dengan butter/margarin,potong2.
-Siap dilahaaap!!!

Back to Top