Hozzávalók -4+ személyre:
500 gramm csirkemellfilé
2 evőkanál mogyoróvaj
1 darab citrom
1 evőkanál szójaszósz
2 evőkanál olaj

500 gramm csirkemellfilé 2 evőkanál mogyoróvaj 1 darab citrom 1 evőkanál szójaszósz 2 evőkanál olaj

A csirkét ujjnyi vastag szeletekre vágjuk. Sózzuk, borsozzuk.

Egy kis tálban elkeverjük a mogyoróvajat a citromlével, szójaszósszal és annyi langyos vízzel, hogy sűrű, de önthető állagú mártást kapjunk.

Egy serpenyőt nagyon magas hőfokra melegítünk, beleöntünk egy kis olajat, majd a csirkeszeleteket mindkét oldalukon megpirítjuk. Ráöntjük a mogyoróvajas mártást, és alacsony lángon rotyogtatjuk, míg belül át nem sülnek a szeletek.