3 lub 4 dojrza³e banany, rozgniecione
75 g mas³a, roztopionego
3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków (lub mniej, chlebek jest do¶æ s³odki)
1 jajko
1 ³y¿eczka ekstraktu z wanilii
1 ³y¿eczka sody oczyszczonej
szczypta soli
1,5 szklanki m±ki pszennej

3 lub 4 dojrza³e banany, rozgniecione 75 g mas³a, roztopionego 3/4 szklanki drobnego cukru do wypieków (lub mniej, chlebek jest do¶æ s³odki) 1 jajko 1 ³y¿eczka ekstraktu z wanilii 1 ³y¿eczka sody oczyszczonej 1 ,5 szklanki m±ki pszennej

Wszystkie sk³adniki powinny byæ w temperaturze pokojowej. M±kê i sodê oczyszczon± wymieszaæ, przesiaæ i od³o¿yæ.

W przepisie tym nie trzeba u¿ywaæ miksera. W du¿ym naczyniu wymieszaæ roztopione mas³o z rozgniecionymi bananami. Wmieszaæ cukier, lekko roztrzepane jajko, waniliê. Na koñcu dodaæ m±kê wymieszan± z sod± i szczypta soli. Wymieszaæ widelcem lub rózg± kuchenn±, tylko do po³±czenia.

Ciasto prze³o¿yæ do keksówki o wymiarach 10 x 20 cm wysmarowanej mas³em i oprószonej m±k± pszenn±. Piec przez 60 minut w piekarniku nagrzanym do 170°C, lub krócej, do tzw. suchego patyczka. Wyj±æ, przestudziæ w formie.