Citrus-Tomatensalsa met Splenda by
HS
Ingredients
5 tomaten
2 grote sinaasappels, geschild en in blokjes gesneden
1 kleine zoete ui, geschild en gehakt
1 Mexicaanse peper (jalapeño), zonder zaadjes en fijngehakt
¼ kopje vers sinaasappelsap
2 eetlepels verse limoensap
4 zakjes Splenda® Stevia zoetstof
1 eetlepel verse koriander (cilantro), fijn gesneden
1 theelepel zout
1 pak naturel tortilla chips
5
tomaten
2
grote sinaasappels, geschild en in blokjes gesneden
1
kleine zoete ui, geschild en gehakt
1
Mexicaanse peper (jalapeño), zonder zaadjes en fijngehakt
2
eetlepels verse limoensap
4
zakjes Splenda® Stevia zoetstof
1
eetlepel verse koriander (cilantro), fijn gesneden
1
theelepel zout
1
pak naturel tortilla chips
Instructions
Breng in een kleine pan water aan de kook.
Maak met een scherp mes een klein kruisje aan de onderkant van de tomaten. Blancheer de tomaten gedurende 45 seconden en spoel ze daarna af met koud water. (Dit maakt het makkelijker om ze te pellen. Je kunt er ook voor kiezen om de schil te laten zitten.)
Pel de tomaten, ontdoe ze van pitjes en snijd ze vervolgens in blokjes.
Doe alle ingrediënten in een kom en meng alles goed door elkaar. Laat het mengsel ongeveer 1 uur op kamertemperatuur staan, zodat de smaken goed kunnen intrekken.
Serveer met de tortilla chips en geniet!
