• 1/2 watermeloen (middelgroot)
• 150 ml Hutchison’s Ginger Wine
• 250 ml water
• 2 eetlepels suiker
• Muntblaadjes ter garnering

Snijd de watermeloen in plakken van 1 cm dik, verwijder de zaadjes en gebruik een koekjesvorm (vorm naar keuze) om stukjes uit te steken.

Leg de watermeloenvormen in een grote kom.

Meng de Hutchison’s Ginger Wine, het water en de suiker in een klein steelpannetje. Verwarm op middelhoog vuur en roer tot de suiker is opgelost en het mengsel heet is.

Laat het mengsel afkoelen en giet het vervolgens over de watermeloenvormen. Zet enkele uren in de koelkast en beweeg de kom zo nu en dan zodat het goed mengt en kan intrekken.

Schep de watermeloenvormen op een glazen schaal, garneer met muntblaadjes en geniet ervan!