Ingredienten voor bodems
1 pak Maribeschuit
60 g ongezouten boter, gesmolten
1 eetlepel suiker (optioneel)
Snufje kaneel (optioneel)


Ingrediënten voor vulling
1/2 kop (250ml) melk
1/2 cup (100g) NESTLÉ NESQUIK Chocoladepoeder
1 1/2 theelepel (5gr) gelatine poeder
1 pak (225 gram) creamcheese, op kamertemperatuur
1 kop (75gr) opgeklopte slagroomtopping,

1 pak Maribeschuit 60 g ongezouten boter, gesmolten 1 eetlepel suiker (optioneel) 1/2 kop (250ml) melk 1/2 cup (100g) NESTLÉ NESQUIK Chocoladepoeder 1 1/2 theelepel (5gr) gelatine poeder 1 pak (225 gram) creamcheese, op kamertemperatuur 1 kop (75gr) opgeklopte slagroomtopping,

Bereiding voor bodems
Verkruimel de Mari-beschuiten fijn. Dit kan met een keukenmachine of door ze in een zak te doen en met een deegroller fijn te slaan.
Meng de kruimels met de gesmolten boter. Voeg eventueel de suiker en kaneel toe.
Verdeel het mengsel over 6 (9cm) mini-cheesecakevormpjes.
Druk de kruimels stevig aan met de achterkant van een lepel of een klein glas.
Zet de bodems ongeveer 20-30 minuten in de koelkast, zodat ze stevig worden.

Bereiding voor vulling
Meng de melk, Nesquik en gelatine in een kleine steelpan. Breng het mengsel al roerend aan de kook op middelhoog vuur en haal de pan vervolgens van het vuur.
Klop de roomkaas glad. Voeg al mixend geleidelijk het Nesquik-mengsel toe. Spatel vervolgens voorzichtig de slagroom erdoor.
Verdeel het mengsel over de koekbodems en laat de cheesecakes ongeveer 1 uur opstijven in de koelkast. Garneer eventueel met vers fruit.