Bahan A- sos ikan:
Daun ketumbar
8-10 ulas bawang putih
1-5 tangkai cili merah (ikut tahap pedas)
1sb gula
~50g jus/perahan limau
3sb sos ikan
50-80g air
1/2 kiub pati ayam / 1sk serbuk stok ayam

Bahan B-Ikan:
1 ekor ikan siakan dikelar pada badan
2-3 batang serai diketuk
Halia dipotong memanjang
1-2 helai daun limau purut (optional)

8 -10 ulas bawang putih 1 -5 tangkai cili merah (ikut tahap pedas) 1 sb gula 3 sb sos ikan 50 -80g air 1/2 kiub pati ayam / 1sk serbuk stok ayam 1 ekor ikan siakan dikelar pada badan 2 -3 batang serai diketuk 1 -2 helai daun limau purut (optional)

1. Masukkan Bahan A dan blend [5sec/sp.5]
2. Tuang ke dalam mangkuk dan ketepikan seketika. Tambah perasa jika perlu seperti gula dan garam.
3. Sediakan bahan B dan masukkan ke dalam ikan.
4. Boleh letakkan juga serai tambahan dibahagian bawah ikan.
5. Jika ingin masak nasi, sediakan beras yang dibasuh dalam simmering basket dan letakkan ke dalam mixing bowl.
6. Isikan air sehingga paras beras (follow tip masak nasi)
7. Letakkan varoma dish dan tray, kemudian bekas ikan diatas. Tutup dan masak [20min/varoma/sp.2]
8. Angkat simmering basket dan nasi yang telah masak menggunakan spatula.
9. Letakkan kembali varoma dish dan ikan diatas varoma tray.
10. Letakkan sos ikan di atas ikan dan masak [2min/varoma/sp.1]
11. Tambah masa jika perlu dan ikan belum masak sepenuhnya.

Sedia untuk dihidangkan. Selamat mencuba~

Tip/note:
- Jika tiada bekas yang sesuai untuk ikan, boleh gunakan aluminium foil sebagai alas.
- Pastikan aluminium foil tersebut tidak koyak supaya air ikan tidak jatuh ke nasi dibawahnya.
- Pastika lubang pada varoma dish/tray tidak ditutup sepenuhnya supaya wap dari bowl dapat keluar.