Bahan A:
1 kg ubi keledek oren
1 liter air

Bahan B:
Ubi sejuk
1 sk garam

Bahan C:
1 sb butter
200g tepung gandum

Bahan D:
Gula

1 kg ubi keledek oren 1 liter air 1 sk garam 1 sb butter 200 g tepung gandum

1. Buang kulit dan potong ubi tidak terlalu tebal atau nipis. Letak dalam varoma dish & tray. Pastikan tidak tutup keseluruhan lubang varoma.
2. Isikan air dalam mixing bowl dan kukus ubi [30min/varoma/sp.2] sehingga lembut.
3. Tunggu ubi sejuk dan masukkan bahan B. Lenyek/kisar ubi [30sec/sp.4].
4. Masukkan bahan C dan uli [dough mode/2min].
5. Tuang doh dalam bekas. Tambah tepung gandum sikit demi sedikit dan uli sehingga tidak melekat di tangan.
6. Bulatkan doh, tekan bahagian tengah dan letakkan 1/2-1 sk gula. Bentukkan bujur.
7. Goreng dalam minyak panas dan api sederhana.