1 pollo entero 2 cdas. de paprika 2 cdas. de azucar morena 2 cucharaditas de miel 1/2 cudita. de pimienta 1 cudita. de sal 1 cda. de achiote 2 cdas. de salsa inglesa 1 cda. de vinagre de manzana 2 d. de ajo picaditos

Mezclar los ingredientes y untar con la mano por dentro y por fuera, cubrirlo con plástico y dejarlo marinar por lo menos 1 hora.
Hornearlo a 180 °C por lo menos 1 hora 15 minutos o dependiendo del tamaño del pollo