Bolo de Carne da TT by
Copiado daqui: http://gutoooo.wordpress.com/2012/02/18/bolo-de-carne-da-pattroa/
Fizemos e deu muito certo.
Ingredients
- 1,5kg de patinho moído
- 200g mussarela
- 200g presunto
- creme de cebola
- pimenta do reino
- sal a gosto
- 2 pães amanhecidos
- leite
- 1 ovo
- pacote de fatias de bacon
Instructions
Antes de mais nada deixe o forno pré aquecido para receber a peça.
Misture a carne com creme de cebola, sal, a pimenta, ovo e o miolo do pão umecido no leite. Forre a mesa com plástico para abrir esta massa de carne já misturada formando um retângulo. Distribua a mussarela e o presunto por igual sobre a peça. Use o plástico para fazer um formato roliço (tipo rocambole). Deixe descansar por alguns minutos e coloque numa forma untada com manteiga. Distribua as tiras de bacon sobre a peça até cobrir por inteiro. Deixe no forno durante uma hora mais ou menos, coberto com papel alumínio. Depois de assado deixar mais meia hora sem laminado para dourar.
Misture a carne com creme de cebola, sal, a pimenta, ovo e o miolo do pão umecido no leite. Forre a mesa com plástico para abrir esta massa de carne já misturada formando um retângulo. Distribua a mussarela e o presunto por igual sobre a peça. Use o plástico para fazer um formato roliço (tipo rocambole). Deixe descansar por alguns minutos e coloque numa forma untada com manteiga. Distribua as tiras de bacon sobre a peça até cobrir por inteiro. Deixe no forno durante uma hora mais ou menos, coberto com papel alumínio. Depois de assado deixar mais meia hora sem laminado para dourar.