tejszínes csikés gnocci by
https://www.recepttar.hu/recept/tejszines-csirkes-gnocchi-32836
Ingredients
500 g gnocchi (krumpli nudli)
1 evőkanál olívaolaj
750 g csirkemellfilé, 3 cm darabokra vágva
2 póréhagyma, félbevágva, vékonyra szeletelve
1 evőkanál friss kakukkfű
4 gerezd fokhagyma, vékonyra szeletelve
2 evőkanál liszt
3/4 csésze csirkeleves
3/4 csésze főzőtejszín
1/2 csésze reszelt parmezán
Instructions
A gnocchit egy nagy fazék forrásban lévő vízben puhára főzzük, majd leszűrjük és egy tűzálló tálba félretesszük.
Közben egy nagy serpenyőben közepes hőmérsékleten olajat hevítünk. Beletesszük a csirkét és kevergetve 6-8 perc alatt megpirítjuk. Hozzáadjuk a pórét is és 5 percig tovább pirítjuk (közben gyakran megkavarjuk. Beletesszük a fokhagymát és a kakukkfüvet is és további 5 percig főzzük.
Hozzáadjuk a lisztet, és kevergetve 1 percig pirítjuk, majd fokozatosan felöntjük a levessel, majd a főzőtejszínnel. Csomómentesre keverjük, felforraljuk, majd a lángot közepesre mérsékeljük alatta.
5-8 percig főzzük, amíg a csirke megpuhul, a szós besűrűsödik.
A grillsütőt magas fokozatra kapcsoljuk. A gnocchi tetején egyenletesen elosztjuk a csirkés keveréket, megszórjuk parmezánnal, majd a grillbe téve 5 percig sütjük, vagy, amíg a teteje aranysárgára nem pirul. Kakukkfűvel megszórva kínáljuk.
Közben egy nagy serpenyőben közepes hőmérsékleten olajat hevítünk. Beletesszük a csirkét és kevergetve 6-8 perc alatt megpirítjuk. Hozzáadjuk a pórét is és 5 percig tovább pirítjuk (közben gyakran megkavarjuk. Beletesszük a fokhagymát és a kakukkfüvet is és további 5 percig főzzük.
Hozzáadjuk a lisztet, és kevergetve 1 percig pirítjuk, majd fokozatosan felöntjük a levessel, majd a főzőtejszínnel. Csomómentesre keverjük, felforraljuk, majd a lángot közepesre mérsékeljük alatta.
5-8 percig főzzük, amíg a csirke megpuhul, a szós besűrűsödik.
A grillsütőt magas fokozatra kapcsoljuk. A gnocchi tetején egyenletesen elosztjuk a csirkés keveréket, megszórjuk parmezánnal, majd a grillbe téve 5 percig sütjük, vagy, amíg a teteje aranysárgára nem pirul. Kakukkfűvel megszórva kínáljuk.