Nescafé Cake by
Ingredients
2 eetlepels Nescafé oploskoffie, opgelost in 1 kop heet water
240ml slagroom (ongeveer 1 kop), opgeklopt
2 eetlepels poedersuiker of gecondenseerde melk
1 pakken (van 400g) Marie biscuits
1 eetlepel ongezoet cacaopoeder (voor het bestuiven)
Instructions
Meng de slagroom met de poedersuiker of gecondenseerde melk en klop met een elektrische mixer tot er middelzachte pieken ontstaan.
Doop de theebiscuits enkele seconden in de koffieoplossing en haal ze eruit voordat ze uit elkaar vallen. Leg ze in één laag in een ovenschaal van 18×28 cm (2 liter), of gebruik een schaal van 23×33 cm (3 liter) als je het recept verdubbelt.
Verdeel de helft van de room over de eerste laag koekjes. Leg er daarna nog een laag gedoopte koekjes bovenop en eindig met de resterende room.
Dek de schaal af met plasticfolie en zet deze minstens 3 uur in de koelkast.
Bestuif vlak voor het serveren de bovenkant royaal met cacaopoeder met behulp van een fijne zeef. Snijd in 9 of 12 stukken en serveer.
Doop de theebiscuits enkele seconden in de koffieoplossing en haal ze eruit voordat ze uit elkaar vallen. Leg ze in één laag in een ovenschaal van 18×28 cm (2 liter), of gebruik een schaal van 23×33 cm (3 liter) als je het recept verdubbelt.
Verdeel de helft van de room over de eerste laag koekjes. Leg er daarna nog een laag gedoopte koekjes bovenop en eindig met de resterende room.
Dek de schaal af met plasticfolie en zet deze minstens 3 uur in de koelkast.
Bestuif vlak voor het serveren de bovenkant royaal met cacaopoeder met behulp van een fijne zeef. Snijd in 9 of 12 stukken en serveer.