baked cottage cheese dumplings by
Ingredients
50 dkg cottage cheese (túró)
12 dkg semolina (búzadara)
1 grated lemon peel (reszelt citrom héj)
1 pinch salt (csipet só)
1 vanilin sugar
2 + 2 eggs
3,5 dl sour cream( tejföl) + 2 dl milk
8 dkg sugar
Instructions
A túrót villával áttörjük, elkeverjük a búzadarával, vaníliás cukorral, citromhéjjal, csipet sóval és 2 tojássárgájával.
A 2 tojásfehérjét verjük fel habnak és óvatosan forgassuk a túróhoz.
Pihentessük 1 órát.
Formázzunk gombócokat a masszából, helyezzük magas falú tűzálló tálba.
A tejfölt, tejet, tojást és porcukrot keverjük el, majd öntsük a gombócokra.
180 fokon, előmelegített sütőben süssük 30 percig.
A 2 tojásfehérjét verjük fel habnak és óvatosan forgassuk a túróhoz.
Pihentessük 1 órát.
Formázzunk gombócokat a masszából, helyezzük magas falú tűzálló tálba.
A tejfölt, tejet, tojást és porcukrot keverjük el, majd öntsük a gombócokra.
180 fokon, előmelegített sütőben süssük 30 percig.