mézeskalács by
Leapan
http://www.nosalty.hu/recept/puha-mezeskalacs-pihentetes-nelkul
Ingredients
hozzávalók / 3 adag
36 dkg finomliszt
17 dkg porcukor
3 dkg vaj
2 teáskanál szódabikarbóna
1 késhegynyi fahéj
1 késhegynyi szegfűszeg
(vagy 1 kávéskanál mézeskalács fűszerkeverék)
2 db tojás
6 teáskanál virágméz (2 evőkanálnyi)
36
dkg finomliszt
17
dkg porcukor
3
dkg vaj
2
teáskanál szódabikarbóna
1
késhegynyi fahéj
1
késhegynyi szegfűszeg
2
db tojás
6
teáskanál virágméz (2 evőkanálnyi)
Instructions
elkészítés
Az összetevőket berakjuk egy tálba, összegyúrjuk, és pihentetés nélkül azonnal nyújtjuk, szaggatjuk, és 5-10 percig sütjük 175 fokon. Figyelgetni kell, nagyon hamar elkészül. Ha mogyoróbarna, akkor lesz jó!
Kb. 60 darab készül ilyen adagból, de bátran lehet duplázni, egy délután alatt el tud fogyni.
sütési hőfok: 175°C
sütési mód: alul-felül sütés
gáz sütőben 4-es fokozat
A máz roppant egyszerű: Egy tojásfehérjébe keverek 15-20 dkg porcukrot (kb. tejföl állagúnak kell lennie), az a lényeg, hogy a zacskóból ne folyjon magától, csak akkor, hogyha megnyomod.